Wapno gaszone, zwane także wapnem palonym lub wodorotlenkiem wapnia (Ca(OH)₂), jest związkiem nieorganicznym. Jest to biała, sypka substancja stała powstająca w wyniku reakcji wapna palonego (głównie tlenku wapnia, CaO) z wodą. Ten proces reakcji chemicznej nazywa się gaszeniem lub hydratacją, a produktem jest wapno gaszone.
